Η Νίκη Μάνου-Ανδρεάδη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Αποφοίτησε από τη σχολή Πολιτικών Μηχανικών και από τη σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Είναι διδάκτορας της Πολυτεχνικής Σχολής του ΑΠΘ και τ. επίκουρη καθηγήτρια του Τομέα Αρχιτεκτονικού Σχεδιασμού και Αρχιτεκτονικής Τεχνολογίας του Τμήματος Αρχιτεκτόνων Μηχανικών της Πολυτεχνικής Σχολής του ΑΠΘ.
Το συνολικό επιστημονικό και ακαδημαϊκό της έργο περιλαμβάνει τη δημοσίευση επιστημονικών εργασιών σε επιστημονικά περιοδικά και πρακτικά συνεδρίων, την οργάνωση σεμιναρίων και άλλων επιστημονικών εκδηλώσεων, καθώς και τη συμμετοχή της σε ερευνητικά προγράμματα.
Tο επαγγελματικό της έργο, ατομικό ή και ομαδικό, περιλαμβάνει σημαντικό αριθμό μελετών ιδιωτικών έργων (ξενοδοχεία κατοικίες, εμπορικά κέντρα, εμπορικά καταστήματα κλπ) και δημοσίων έργων καθώς και συμμετοχή σε πολλούς αρχιτεκτονικούς διαγωνισμούς.
Από το portofolio της δεν λείπουν έργα αναπαλαίωσης διατηρητέων, κτίρια συνάθροισης κοινού αλλά και αστικές μελέτες (πάρκα, πλατείες, μαρίνα).
Με εξειδίκευση στα ξενοδοχεία αναλαμβάνει τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό από την αρχή του έργου μέχρι την ολοκλήρωσή του, από τη σύλληψή του μέχρι την παράδοσή του, τη διακόσμηση καθώς και τον εξοπλισμό των εσωτερικών και εξωτερικών χώρων. Η βιοκλιματική αρχιτεκτονική και η εξοικονόμηση ενέργειας είναι βασικής σημασίας και προτεραιότητα στην υλοποίηση των έργων της.
Μέλος του Κέντρου UNESCO «Για τις Γυναίκες και την Ειρήνη στα Βαλκάνια», μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Αισθητικής (Ίδρυμα Μιχελή), μέλος της Ελληνικής Εθνικής Επιτροπής για την Unesco, τακτικό μέλος της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών και του Συλλόγου Φίλων Μουσικής Θεσσαλονίκης και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Κέντρου Διάδοσης Επιστημών & Μουσείου Τεχνολογίας «ΝΟΗΣΙΣ» από 2010 έως 2014.
